Főzőműhely fogyás érdekében Egyél otthon

Az Ovejas Negras sevilliai étteremcsoport kedden új főzőműhelyt tartott, ezúttal "Főzés a fogyásért" címmel. Az órát Javier García Pereda dietetikus-táplálkozási és élelmiszer-technológus is irányította; és Carlos Escuín, az Ovejas Negras kutatás-fejlesztésért felelős szakácsa, aki több receptet készített. A műhely formája a cég tulajdonában lévő gasztronómiai térben mutatkozott be a Firenze utcában, Hernando Colónnal együtt, Sevilla szívében.

A tanfolyam célja az volt, hogy elméleti ajánlásokat és kulináris javaslatokat adjon a legutóbbi karácsonyi partik során felszedett kilóktól való megszabaduláshoz, a visszatéréshez a megszokott étkezési időkhöz és szokásokhoz, és mindezt a legjobb egészséges konyha élvezésével.

Javier García számára a kulináris szokásokhoz való visszatérés azt jelenti, hogy nem érzi a stresszt, megkönnyíti a fogyást; az ellenkezője történik, ha kihagyjuk a bevitelt a nap folyamán.

És az étkezés során követendő arány: tányérunkon 50% -ot zöldség, 25% fehérje és további 25% szénhidrát foglal el. Ez egy jó útmutató a követésre.

---