Főzz egészségesebbre
Az elmúlt ünnepek túlzásai után használja ki a domonkos étrend előnyeit, amelyek megfelelő elkészítésük esetén kiegyensúlyozott, tápláló és egészséges ételek.
Íme néhány ötlet az egészségesebb főzéshez.
1. Hajtsa a zászlót!
A Dominikai zászló, a hagyományos ebéd rendkívüli keveréke az ételeknek, amely tartalmazza az összes szükséges tápanyagot. A rizs biztosítja a szénhidrátokat (próbálja ki a barna rizst, amely kevesebb szénhidrátot és több rostot tartalmaz), a fehérjét babból és húsból (vagy halból) kapjuk, a finom friss saláták pedig zöldségekkel egészítik ki ezt az egészséges ételt.
2. Ne éljen vissza a sóval
Ne adjon túl sok sót az ételekhez. Ha további ízeket szeretne adni, próbáljon gyógynövényeket és fűszereket használni. Végül megszokja az alacsony sótartalmú ételeket.
3. A zsír mértékkel
Gyakori hiba a hagyományos dominikai ételek túl sok olajjal történő főzése, amely tagadja étrendünk előnyeit. Használjon tapadásmentes serpenyőt húsok főzéséhez, vagy arepitas és tortilla sütéséhez. Így kevesebb olajat használ. Adjon hozzá egy gerezd fokhagymát a rizshez, hogy szimulálja az olaj ízét.
4. A friss salátákat részesítse előnyben
A hagyományos domonkos saláta sok friss zöldséget tartalmaz: paradicsom, saláta, káposzta, uborka stb. Mindig válasszon friss salátát más zsírtartalmú saláták helyett, és készítse el a vinaigrette-eket minimális mennyiségű olajjal. De ha feltétlenül szüksége van az orosz salátára, akkor a hagyományos majonéz helyett alacsony zsírtartalmú majonézt használjon, vagy a majonéz felét helyettesítse tejföllel. Itt egy egészségesebb orosz saláta.