FRANCIA KERESKEDÉKEK CSALÁDTOTTAL, Petitchef recept

francia

Hozzávalók

  • krumpli
  • 3-4 fokhagymagerezd
  • olivaolaj
  • fejenként egy tojás
  • Só

Készítmény

  • Hámozza meg a burgonyát és vágja le, mint az omlettet.

Süsse őket sok olajban a fokhagymagerezdekkel, gyakran kevergetve. Úgy fognak menni, mint a visszavonás, semmi sem történik, ez normális.

  • A könnyű változat úgy állítható elő, hogy a burgonyát egy csepegtető olajjal és kevés sóval egy mikrohullámú sütőben történő főzésre alkalmas edénybe helyezzük kb. 10 percig, 5-ös adagokban, és közben állítsuk meg és keverjük, amíg a burgonya puhák.
  • Amikor kedvünkre valóak, a tetején néhány tojást repesztünk, fejenként egyet-többet, és megszórjuk sóval.

    A sárgáját kissé feltörjük, hogy eloszlhasson.

  • Keverés előtt hagyjuk egy kicsit megdermedni, majd apránként addig csináljuk, amíg a tojás teljesen meg nem keményedik.