Tök, lencse és szója leves
Ez a leves/pörkölt vegán étel lehet, ha a csirke és a chorizo nélkül csinálod, úgyhogy úgy döntesz, arról biztosíthatlak, hogy nem ad munkát, és nagyon teljes étel. Csodálatos téli étel, kanalas, hogy van kedve lélegezni, ha hideg van, és valami meleget kell enni.
Recept azokról, akiket spórolni lehet, és unalomig ismételni, egészséges, tápláló és nagyon emésztő.
Fantasztikus azok számára, akik kint dolgozunk, mert előző nap készen hagyhatjuk, és másnap még gazdagabb lesz az íze, mert minden íz megalapozottabb.
- 200 g lencse
- 200 g zöld szójabab
- 2 babarépa kockára vágva
- 875 g tököt megtisztítottunk és kockára vágtuk.
- 1 liter és fél víz
- ½ csirke kettévágva
- 1 chorizo bőr nélkül és aprítva
- 1 póréhagyma (csak a fehér része) szeletekre vágva
- 2 egész fokhagymagerezd (csíra nélkül)
- csokor friss gyógynövény van, teszek zsályát, oregánót és kakukkfüvet.
- Só és fekete bors daráló.
- Befejezésre
- Görög joghurt (opcionális)
- extra szűz olívaolaj
- koriander vagy petrezselyem
- Tegye az összes hozzávalót egy edénybe, kezdve a vízzel, majd a csirkét, majd a többi hozzávalót, valamint a sót és a borsot.
- Tegye a hőt magasra, és amikor forrni kezd, engedje le, és hagyja közepes lángon (1-től 10-ig, 7-re teheti) kb. 40 percig, és tesztelje.
- Távolítsa el a csirkét, dobja ki a bőrt és a csontokat, és aprítsa fel a húst.
- Bemutatás
- Öntsük a levest egy tureenbe, tegyük a felszínre a felaprított csirkét, néhány evőkanál görög joghurtot, öntsük meg extra szűz olívaolajjal, és szórjuk meg friss korianderrel (vagy petrezselyemmel)
- Tálaljuk forrón.
Készítse elő ezeket az ízletes ételeket, és akkor a legnagyobb taps lesz.