Frangollo - Gurmé

250 gr. kukoricaliszt

1 liter tej

1 bot fahéj

1 narancs vagy citrom reszelt héja

1 evőkanál olívaolaj

100 gr. cukor

nádméz

50 gr. mazsola

100 gr. mandula

egy csipet só.

Kalóriák	342 kcal/100gr
Fehérje	8,3 gr/100gr
Zsír	2,8 gr/100gr
Szénhidrátok	66 gr/100gr
Glikémiás index	70

A Frangollo egy tipikus kanári-szigeteki desszert, amely tejből, kukoricalisztből, citromból, tojásból, cukorból, vajból, mazsolából, mandulából és fahéjból készül. Vannak ugyanannak a receptnek a változatai: néhol tej helyett vízzel készítik, vagy Matalaúvát adnak hozzá stb. Mindenesetre finom és nagyon energikus desszert, ideális azok számára, akik mindennapi tevékenységük során nagy fizikai kimerültséget szenvednek.

---