Friss borsó, csemege-ÖtletekCon-aktuális FruVeg
Tavasszal lehet friss borsót fogyasztani, egy kulináris finomságot, amely jót tesz a testnek, a tudásnak és a környezetnek is
MEGJEGYZÉSEK
Ha emlékszel a genetika órákra, akkor a borsókeresztek adták Mendelnek a nyomot arról, hogy miként adódtak a tulajdonságok a szülők és a gyerekek között. Később még sok minden megtanult, ... de a zöld és a sárga borsó volt az, amely lehetővé tette számunkra, hogy minden szülő közli az információit a gyermekek minden karakterével, ebben az esetben a borsó színével.
Borsó, Botanikailag a Pisum sativum olyan, mint a lencse, a bab, a csicseriborsó és a szója, a hüvelyesek és szemeik hüvelyes hüvelyekben vannak. Ennek a növénycsoportnak két olyan jellemzője van, amelyek érdeklik az őket fogyasztókat és a környezetet.
A fogyasztók számára ezek magas fehérjetartalmú ételek; abban az időben, amikor olyan étrendeket támogatnak, amelyekben az állati eredetű fehérje fogyasztása nem haladja meg a 25% -ot, ... szövetségesek a fennmaradó 75% fedezésére. A hüvelyesek táplálkozási előnyökkel járnak mindenki számára, és javaslatot tesznek a # Egészséges táplálkozásra a klímaváltozás ellen.
A hüvelyesek is osztoznak, és ez az jellemző a környezeti érdeklődésre, a nitrogén megkötése a levegőből a baktériumokkal való szimbiotikus asszociációknak köszönhetően. Ez lehetővé teszi, hogy nitrogénben önellátó növény legyen, és amelynek maradványai javítják a talajt. A következő terméshez kevesebb nitrogénre van szükség, vagy egyáltalán nem.
Tavaszi borsó
Borsó,… egész évben fogyaszthatjuk konzerven vagy fagyasztva, és teljesen megfizethető áron. De aki megkóstolta a frissen héjazott borsót, az tudja ... nincs olyan, mint egy friss borsó. Miért? Ennek egyik oka, hogy amilyen jó vetőmag, élettartalékaik vannak egy jövőbeli kis növény számára. Ezek a tartalékok azok a cukrok, amelyek fotoszintetizálják a leveleket, és amelyek később keményítővé alakulnak, amelyek megkeményítik a gabonát.
Amikor zölden betakarítják, a borsó, mint a csemegekukorica, sok cukrot tartalmaz, ... amelyek saját aromájukkal együtt örömet okoznak nekik. Nagyon finom borsóaromák léteznek. A konzerveknek és a fagyasztottaknak is sok tulajdonságuk van, az aromájuk azonban biztosan nem. Élvezzük tehát a tavaszi borsót, és éljük meg a kicsik és nagyok kagylójának tapasztalatait. Próbáljuk ki a nyers borsót, ezek így fogyaszthatók, mint a széles bab, ez a szokás továbbra is fennáll Murciában. A Barcelonától északra fekvő Maresme régió tavaszi borsóját csemegeüzletnek tekintik