Frissen sült spratt Gotlandból, Svédország kulináris örökség receptje

Sült friss spratt

Öblítse le és tisztítsa meg a sprattot. MEGJEGYZÉS: Ne nyissa ki a halat, használja úgy, ahogy van.

Készítse elő a tésztát és a teljes kiőrlésű vagy rozslisztet. Melegítsük fel a sütéshez szükséges olajmennyiséget.
Mártsa be a halak felét a tésztába, és süsse aranybarnára. A teljes kiőrlésű búza vagy rozsliszt maradékát megmártva ropogósra sütjük.

Tálaljuk és élvezzük egy pohár finom sör mellett,

Ha kívánja, félbevághatja a receptet.
Tálaljuk egy szelet rozskenyérrel, zöld salátával és esetleg aiolival.

---