Fruktóz Comyce Baleares
- Rajt
- Étel
- Élelmiszer-asztal
- Cukrok
- Fruktóz
Előző fruktóz Következő
A fruktóz egy cukor, amely főleg a gyümölcsökben található meg, ezért a neve.
Lehet, hogy hallott vagy olvasott már arról, hogy a fruktóz jó alternatíva a diéta során a cukor helyettesítésére, ami nem igaz. Ez a téves állítás annak a ténynek köszönhető, hogy a fruktóz glikémiás terhelése nem olyan magas, mint más cukroké.
Ez a tény arra késztetett bennünket, hogy feltételezzük, hogy a fogyókúrás étrendek során talán kedvező volt a használata, de különféle elvégzett vizsgálatok kimutatták, hogy nem az.
A többit illetően ennek a cukornak nincs gyakorlati jelentősége az étrend szempontjából.
AZOKHOZ, AKIK TÖBBET AKARNAK TUDNI
Mindaz, ami következik, azoknak íródott, akiket érdekel, hogy többet megtudjanak erről a témáról. De nem kell elolvasnia ahhoz, hogy jól tudja tartani a diétáját. Ez működik azzal, amit már korábban elmagyaráztunk. A következő csak azoknak szól, akik többet akarnak tudni.
Lehetetlen lenne kibővíteni az egyes témák minden szempontját, ezért csak azokra fogunk koncentrálni, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a táplálkozáshoz.
A fruktóz kémiai összetétele
A fruktóz olyan monoszacharid, mint a glükóz vagy a galaktóz.
A kép egy fruktóz molekula vázlatát reprodukálja. Láthatjuk, hogy hasonlóan más cukrokhoz, szénből (C), oxigénből (O) és hidrogénből (H) áll.
| IG | CG1 | Súly | CG2 | Hidratál | Cukrok | kcal | Zsírok | Satur. | Fehérje | Rost |
| 19. | 19.0 | 1 c.s. (15 g) | 2.9 | 99,8 g | 99,8 g | 399 | 0,0 g | 0,0 g | 0,0 g | 0,0 g |