FSHN15-02SFS279 Egészségügyi vásárlási snack (snack vagy snack)
Carley Rusch és Wendy J. Dahl 2
Képzelje el, hogy délután van, és éhes vagy. Már ebédelt, de most keres valamit, ami fenntartja Önt a vacsoráig. Ismerős? Amit kereshet, az egy snack, amelyet az étkezések között elfogyasztott kis mennyiségű ételként definiálnak ("snack" vagy "snack"). Mivel az ételeket az ételek mellett fogyasztják, fontos olyanokat vásárolni, amelyek növelik a tápanyag-bevitelt anélkül, hogy túl sok kalóriát adnának hozzá. Ez bonyolult lehet, mivel sok snack közül lehet választani. A harapnivalókhoz kiválasztott ételek a diótól és a sütiktől az almáig és a sárgarépáig terjednek. Olvassa el, hogy megismerje az egészséges harapnivalók előnyeit és tippeket találjon egy jó snack bolt elkészítéséhez.
A snackek előnyei
Első pillantásra azt gondolhatja, hogy a snackeket el kell kerülni az étrendjéhez hozzáadható többletkalória miatt. Tanulmányok azonban kimutatták, hogy előnyös lehet az egészséges harapnivalók kiválasztása során (Zizza és Beibei 2012; Nicklas, O'Neil és Fulgoni 2014; Hull et al 2014; Ortinau et al 2013).
Az étrend jobb minősége
Az étkezések közötti étkezés javíthatja az étrend minőségét azáltal, hogy növeli a vitaminok és ásványi anyagok bevitelét (Zizza és Beibei 2012). Valójában a rágcsálnivalókat a kálium, a kalcium, az A-vitamin és a magnézium magasabb beviteléhez kötik (Nicklas, O'Neil és Fulgoni 2014). Az étkezési rostbevitel szintén növekszik, ha snacket fogyasztanak (Nicklas, O'Neil és Fulgoni 2014). Fontos, hogy étrendünkben fogyasszunk élelmi rostot, mivel ez segíthet a vér koleszterinszintjének csökkentésében és az egészséges bélműködés fenntartásában (Institute of Medicine 2005). A legegyszerűbb módja annak, hogy a harapnivalók hozzájáruljanak az étrend minőségének javításához, ha sütik, sütemények, cukorkák és sós snackek helyett gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat, alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékeket és sovány fehérjetartalmú ételeket választ. burgonyaszirom.
Étvágyszabályozás: Segítsen a harapnivalókról?
A legtöbb snack elkészítéséhez alig vagy egyáltalán nincs idő. Ez az egyik dolog, ami nagyon kényelmessé teszi őket, amikor úgy érzi, hogy szükség van egy kis stimulánsra az étkezések között. De vajon a harapnivalók segítenek-e kordában tartani az éhséget a következő étkezés előtt? Ez akkor fordulhat elő, ha fehérjével (Hull et al 2014; Ortinau et al 2013) vagy élelmi rostot tartalmazó ételeket fogyasztanak (Institute of Medicine 2005). Bebizonyosodott, hogy az olyan ételek, mint a mandula és a joghurt, segítenek az étvágyszabályozásban, így hosszabb ideig érezheted magad teljesnek (Hull et al 2014; Ortinau et al 2013). Lehetséges, hogy ez a teltségérzet befolyásolhatja az embereket, hogy kevesebbet étkezzenek étkezés közben, ezért nem lenne jelentős hatása a testsúlyra vagy a testtömeg-indexre (BMI) (Nicklas, O'Neil és Fulgoni 2014; Hampl, Heaton és Taylor 2003). Az italok alig vagy egyáltalán nem befolyásolják a jóllakottságot; ezért célszerű a cukrot tartalmazó italokat vízzel vagy más alacsony kalóriatartalmú lehetőséggel helyettesíteni.