Funkcionális ételek, kísérőlevél a fogyasztás ösztönzésére
A megfelelő kísérőlevél erősen ajánlott és még inkább ajánlott, amikor egy bizonyos élelmiszer-terméket bemutatnak a fogyasztónak, ha a koleszterin elleni prevenciós üzeneteket tartalmaz, javítja az egészséget stb., akkor a fogyasztó szemével jobban bejut, és nagyobb a hajlam a kérdéses termék megvásárlására.
A funkcionális ételeket számos, a szervezet számára hasznos anyag, antioxidánsok, zsírsavak, peptikumok stb. Töltik meg, ezek az anyagok még mindig természetesen jelen vannak sok más élelmiszerben, amelyekről a lakosság és a nyilvánosság nincs tájékoztatva. Az az igazság, hogy üzleti szempontból nagyon sok értelme van. Az elképzelés az, hogy a fogyasztó nem ismeri mélyrehatóan az ételeket, az azokban rejlő tulajdonságokat és előnyöket, ily módon nagyobb biztonsággal tudja értékesíteni az általa előállított dúsított ételeket. Teresa García Jiménez, a madridi Carlos III Egészségügyi Intézet Nemzeti Egészségügyi Iskola Egészségügyi Oktatási Szolgálatának vezetője véleménye világos és tömör, a lakosság több csoportja sokkal érzékenyebb az általunk említett előadásokra. előtt, és ha a tudomány is érintett, sokkal többet. Felveszik ezeket az új ételeket étrendjükbe, anélkül, hogy biztosan tudnák, van-e veszély a visszaélésekkel vagy az ellenjavallatokkal szemben, amelyek a testükben lehetnek.