Fűrészes garnélarák - NUTT - táplálkozási szakember Valenciában

A garnélarák egy egyszerű recept azok számára, akik szeretnek újítani a konyhában és kipróbálni az egzotikusabb ételeket. Ezúttal néhány hozzávalóval olyan ételt készíthet, amely utazásra készteti Önt.

Ennek a finom receptnek a elkészítéséhez két lehetősége van: használhatja a már elkészített fűszerkeveréket, a curry-t, amelyet mindannyian ismerünk, hogy megtalálhatja a piacon, vagy létrehozhat saját curry-t, amelybe beépíti azokat a fűszereket, amelyek a legjobban tetszenek, amit mi készítettünk.

Adhat hozzá néhány extra zöldséget, például sárgarépát, paprikát vagy akár zöldbabot is a készítményhez, így még több ízt, színt és tápanyagot ad neki.

Hozzávalók curry garnélarákhoz

• 150 g garnélarák
• 80 g basmati rizs
• 1/4 g fehér hagyma
• 30 g Paradicsom, zúzva
• 20 g kókusztej vagy 1/2 joghurt
• 1 ek paprika
• 1 teáskanál kurkuma
• 1 teáskanál Curry
• Fekete szezám
• Olivaolaj
• Só
• Bors

Kidolgozás

Először egy serpenyőben főzzük a basmati rizst forrásban lévő vízzel a csomagoláson feltüntetett ideig. Amikor megfőtt, lecsepegtetjük és lefoglaljuk.

Közben a fehér hagymát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben kevés olívaolajjal megpörköltük. Amikor a hagyma megfőtt, hozzáadjuk a kurkumát, a paprikát és a curry-t, és egy percig főzzük.

---