Lehet, hogy a hízás nem a te hibád - Adolfo D
Az, hogy az elhízás Nyugaton komoly problémává vált, már nem menekül senki elől. Sajnos a kövéreket gyakran hibáztatják, mert "falánkok" (túl sokat esznek) és "lusták" (nem gyakorolnak eleget). De mi lenne, ha nem a te hibád lenne, hogy kövér vagy? Megszabadulunk az abszurd "kevesebbet együnk és többet gyakoroljunk" szlogenektől, amelyek nem működnek, és egy pillanatra nézzük az elhízást a gyulladás szempontjából. Dr. Eric Rimm, a Harvard táplálkozási professzora 2007-ben kijelentette, hogy "nincs elhízási járványunk, hanem gyulladásos járványunk van". Emlékezzünk a csendes gyulladás két főszereplőjére: a szénhidrát- és az Omega 6 zsírfeleslegre (a gyulladáscsökkentő Omega 3 hiányával együtt).
