Fürjtojás, a csirketojás finom alternatívája
A fürjtojásokat a csirketojás fogyasztásának csodálatos alternatívájaként mutatják be, nemcsak kulináris tulajdonságaik, hanem az egészségünk számára hihetetlen mennyiségű előnyök miatt is. Ha B-vitamin forrást keres, és a védekezését jó szinten kívánja tartani, ne habozzon, és vegye be ezt az ételt étrendjébe.
A fürj (Coturnix coturnix) a madár fácán család amelyet évszázadok óta vadásztak, bár néhány évig kulináris érdeklődése mindenekelőtt a tojásban rejlik. Ez a finom csemege kínál néhányat kiváló tápérték és bár fogyasztása nagyon távol áll a hagyományos csirketojástól, egyre népszerűbbek.
A fő probléma fürjtojás a kis mérete. Egy csirke tojás az négyszer-ötször nagyobb, így az emberek gyakran vonakodnak megvásárolni őket. De igen elemezzük táplálkozási minőségét kellemes meglepetést fogunk találni, hiszen 100 gramm terméknél nagyobb a tápanyagok mennyisége.
Az erények töménysége
A fürjtojás tárol néhányat jelentős mennyiségű fehérje, zsírok (alig tartalmaz koleszterint), B12-vitamin, szelén, riboflavin és kolin, néhányukkal együtt Vas, Mindegyikük esszenciális anyagok testünk megfelelő működéséhez.
A riboflavin jelenléte segít energiát termelnek a test sejtjeiben, javítja a szövetek oxigénellátását és légzését, fehérje anyagcsere, energia és hormonszintézis. Ezenkívül a anyag, amely segít megelőzni a migrént.
Másrészt a szelén részt vesz a az immunrendszer erősítése, antioxidáns és hozzájárul korrigálja a pajzsmirigy működését. A B12-vitamint és a vasat illetően mondjuk, hogy segítenek a az idegrendszer megfelelő működése és ez kedvez annak, hogy az energiaszint továbbra is magas maradjon a vörösvértestképződés.