Füstölt sajt Prestes

Zsíros olvasztott sajt terjed

füstölt

  • Év: 2017
  • Formátum: 170g
  • Megőrzés: Hűtve

Félpácolt sajt, enyhe ízű, tejszerű jegyekkel, kellemes dió- és vajízzel. Utóíz és nagyszerű nyírfüstillat.

Hozzávalók

  • 25% pácolt zsíros sajt
  • 25% érlelt zsíros sajt
  • Krém
  • Víz
  • Fluxosók E331-E452
  • Tartósítószer E202

Táplálkozási értékek

FEDER

ERFA Seniorplus

Seniorplus. Haladás történt

A pasztörizálatlan Prestes sajtkészítményekből 130 tejsavbaktérium-törzset izoláltak. A 130 izolált baktérium közül 11 olyan törzset azonosítottak, amelyek tulajdonságaik (tej savanyítás, sótolerancia, proteázaktivitás, kórokozókkal szembeni antagonizmus és tej koaguláció) miatt felhasználhatók potenciális kiindulási alapként a saját Prestes azonosítójú sajt elkészítéséhez.

Különböző tejtermékeket készítettek probiotikumokkal.

A Prestes által készített sajtok címkézését egyértelművé tették a végső fogyasztók számára, meghatározva a tápértékre vonatkozó állításokat.

Az Ön által kiválasztott preszták különféle baktériumtörzseket jellemeznek a saját indító amely saját sajtot ad saját sajtjának, amely megkülönbözteti őket a piac többi sajtjától. Három törzset választottak ki és teszteltek a sajtkészítés során.

A Prestes növelte az egészséges sajtok változatosságát:

  • Készített egy sor sajtot alacsony a só és be zsír: sovány sajt.
  • Új ízt fejlesztett ki, a sajt paprikával a La Verából. Laktózmentes és magas fehérjetartalmú.
  • A Pay in részletesen kidolgozta tejtermékek probiotikumokkal:
    • Nincs tokozva, számítva a Bialactis cég együttműködésére, amely 2 probiotikus törzset eredményezett: Lactobacillus rhamnosus Y Bifidobacterium longum.
    • Kapszulázva, az INL és az ANFACO együttműködésével.

ERFA Galícia 2014–2020

Queixería Prestes SL, köszönhetően az Enerxético de Galicia Intézet által az ipar és a vendéglátás területén működő Aforro és Efficiency projektek pályázati felhívásában elnyert támogatásnak 2017 és 2018 között két éven keresztül, 17,05 kWp önfogyasztásra történő fotoelektromos telepítéssel amely biztosítja a nas létesítményeket a teljes elfogyasztott primer energia 53,32% -ánál. A műveletet az Európai Unió társfinanszírozza, nem pedig az ERFA Galícia 2014–2020 operatív programja.

Újra Acciona program

FEDER SENIORPLUS

Jogi figyelmeztetés

1. Azonosítás

  • Tulajdonos: QUEIXERIA PRESTES SL
  • Székhely: Poligono Industrial Sete Pontes Parcelas 49-50, 27816 Vilalba, Lugo
  • Nyilvános nyilvántartás: A LUGO T 382, ​​F 179, S 8, H LU 12143, I/A 2 (árucsoport: 20.05.16)
  • Telefon: 982 52 57 57
  • E-mail: [email protected]
  • Webhely: http://www.quesosprestes.com/>
  • C.I.F: B27364199