Fűszeres báránynyárs - ISTENI KONYHA recept

Ez a fűszeres báránynyárs nyers receptje keftákból, fűszeres darált húsból készült nyársakból származik, amelyek borjúhússal vagy mindkét hús keverékével is elkészíthetők, de kisebb és kevésbé fűszeres nyársakat készítettünk kenyérrel megpuhítva., és grillezés helyett rántottuk őket. Friss joghurtos mártással tálaljuk.

Hozzávalók 4 fő részére

• 500 gr darált bárányhús
• só, bors
• Fél apróra vágott hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• vágott petrezselyem
• Fél teáskanál őrölt kömény
• 1 szelet kenyér morzsával (vagy szeletelt kenyérrel) tejben áztatva
• 1 felvert tojás

szósz

• 1 görög típusú joghurt
• menta
• fél citrom levét
• só, bors

---