Sült tej A mai ízek

sült

Sült tej

ÖSSZETEVŐK (6 fő):
1 liter teljes tej
150 gr cukor.
100 gr kukoricakeményítő
1 db citromhéj
1 db fahéjrúd

Kenyér és sütés
1/2 liter napraforgóolaj
100 gr liszt
2 egység tojás
50 gr cukor
1 teáskanál őrölt fahéj

1. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, és adjunk hozzá egy darab fahéjat és citromhéjat. Foglaljon le egy pohár hideg tejet .

2. Helyezze 10 percre nagyon alacsony hőfokon, hogy megfelelő legyen az infúzió. Közben keverje össze a cukrot a kukoricakeményítővel, és adjon hozzá egy pohár hideg tejet, jól feloldva.

3. Ezt a keveréket egyidejűleg kevergetve, a meleg tejjel tegye az edénybe. Növelje a tűz intenzitását, és amikor forrni kezd, hagyja főzni. 1. - Hő hatására alakítsa át a műfaj tulajdonságait.