Fűszeres csokoládétúró receptek El Comidista EL PA; S

Bár nagyon modernnek és ritkának tűnik, a csokoládé és a fűszer kombinációja a kakaó fogyasztásának kezdetére nyúlik vissza. Az aztékok megpirították és ledarálták gyümölcseiket, hogy egy italt állítsanak elő - amely sokkal inkább hasonlít a jelenlegi kávéhoz, de sűrű és churrumado-ban, mint a forró csokoládéhoz -, amelyet achiotával és chilivel kevertek. A kakaó csak Európába érkezése után lett édes ital, később pedig a ma már csokoládé néven ismert ital. Ezért működik olyan jól a tiszta csokoládé és a forró csokoládé párosításának viszonylag friss tendenciája: mert nem új keletű és nem is trend.

Ebben a túróban az Espelette paprikát használjuk csípősnek, de a cayenne vagy akár a friss chili - apróra vágva és konyhapapíron lecsepegtetve, hogy ne nedvesítse meg a desszertet - ugyanúgy működhet. A ropogós kakaóhüvelyű csokoládé nagyon jól működik, és nem nehéz megtalálni, de ha nem, akkor egy rendes, 70% -os kakaóból jól áll.

Ebben a változatban a fűszereket csak a túró egyharmadában keverjük össze, hogy minden falatban választhassunk, ha viszketni akarunk, vagy sem, de mindent elkeverhet, mindig figyelembe véve, hogy minél több idő telik el a túró között. az étel elkészítése és abban a pillanatban, amikor elfogyasztja, annál nagyobb lesz a potencia. Készíthetjük tortás formában is, alapja összetört granola típusú süti, vajjal összekeverve.

---