Fűszeres lencsével várva a hideget al Garam Masala
Induljon el, és próbálja ki ezt a receptet, amely ideális a következő hideg napokra!
Olvasási idő: - '
2019. május 1., 05:04
Indítsa be motorjait, mert eljött a hideg, és úgy döntöttem, hogy az univerzum legmelegebb, leggazdagabb és legpraktikusabb receptjeit hozom elénk. Kezdjük egy étellel, amelyet ad nauseam ismételni fognak, mert kevés dolog veri meg a jó, szeretettel készített lencsetálat.
Nem csak Saláta blog
A lencse tulajdonságai
Nem új hír, hogy a lencse mega étel. Alacsony kalóriatartalmúak * és rostokban gazdagok, így ha más egészséges ételekkel kombinálják őket, akkor segíthetnek a fogyásban azáltal, hogy hosszabb ideig jól érzik magukat. Ezenkívül sok nélkülözhetetlen tápanyagban gazdagok, például fehérjében (18 g/csésze), szénhidrátokban (40 g/csésze) és rostokban (16 g/csésze). Koleszterinmentesek, csészében mindössze 1 g zsír van, és alacsony a nátriumtartalom.
A lencse kiváló vasforrás, és ha citrusfélékkel együtt fogyasztjuk őket, például desszertként narancsot veszünk, akkor segítünk jobban megjavítani. Éppen ellenkezőleg, ha a lencse elfogyasztása után csokoládét eszünk vagy kávét iszunk, akkor gátolni fogjuk a vas felszívódását a testünkben. Ez nem csak a lencsére vonatkozik, hanem minden vasforrásra, például húsra, tojásra, dúsított gabonafélékre stb.
* egy csésze kb. 200 g szárított lencse körülbelül 230 kalóriát tartalmaz.
Nem csak Saláta blog
Fenntartani a tulajdonságokat
És mindehhez milyen haszna lenne egészséges ételeket fogyasztani, ha sok tápanyagot veszítünk a főzés során?
Ha bármilyen ételt nagyon magas hőmérsékleten és hosszú ideig főzünk, akkor sok tápanyagát elveszítjük. Emiatt a kis hővel, kevés folyadékkal és saját levében történő főzés segít megőrizni tulajdonságait. Amikor a fazékimmal főzök, nincs szükségem magas égőhelyekre, mivel a hő egyenletesen oszlik el az alumínium vezetésének köszönhetően. Ez lehetővé teszi, hogy az edény alja, a hőforrással érintkezve, valamint az oldalai és még a fedele is azonos hőmérsékletű legyen, és egyenletesen főzzen.