Fűszeres padlizsánpüré dióval - Gurmé

Ezzel a recepttel élvezhetjük a padlizsánokat eredeti textúrával püré formájában, és a diónak köszönhetően különleges érintéssel.

dióval

Tápanyag-információ

Mozsárban összetörjük a diót.
Hámozzuk meg és szeleteljük fel a padlizsánokat, forraljuk fel, hogy puhák legyenek, és a cukorral együtt tegyük a turmixgépbe. Törje össze és adjon hozzá egy teáskanál őrölt fahéjat.
Nagyon jól vertünk, amíg püré textúra nem maradt. Most összekeverjük a zúzott dióval. Kenje meg a pürét a kenyérszeletekre, és együnk!