Fűvel táplált marhaszív szószban (lassú tűzhely recept)
Fűvel táplált marhaszív: íz és táplálkozási sűrűség
Ezen a héten csodálatos megrendelést kaptam fűhús a Finca Paredones ahol Fran szarvasmarháját 100% -ban legelőként és ökológiai tanúsítással neveli.
Az egyik dolog, amit mindig kérek, amikor húst vásárolok, a csontok és a belsőségek.
A csontokkal elkészítem a gyógyszeremet csont leves és a szervekkel olyan finom ételeket készítek, mint amilyeneket ma bemutatok nektek.
Mert amint ezt a weboldal más cikkeiben jól elmagyaráztam, az orgonák hiteles szuperételek. Otthon szeretjük a máj és konkrétan a pástétom.
Ezenkívül a belsőségek és az állat egyéb részeinek fogyasztása sokkal fenntarthatóbb és egészségesebb módszer a hús fogyasztására. Mint közismerten mondják, elejétől a végéig.
A szív, nagyon egészséges zsigerek
Ez a szerv csodálatos tápanyagforrás, ideális fogamzóképes nők, terhes nők, gyermekek és mindenféle ember számára, akik szeretik élvezni ezt a finom finomságot.
Gazdag fehérjében és B12, B2 és B9 vitaminban, valamint alacsony zsírtartalmú. Magas a tartalma is folsav (elengedhetetlen a terhes nők számára) és a CoQ10, amely antioxidáns funkciókat tölt be és elengedhetetlen a jó mitrokondriális egészséghez.
A marhahús szíve gazdag CoQ10 enzimben, amely segít javítani a szív- és érrendszeri egészségét, megvédi a szabad gyökök által okozott károktól, javítja a gyulladásokat és segíti az immunrendszert.