Galíciai moszat - Novas y Mar

  • novas

Együttműködésben Ardora-tenger, Novás és márc széles skáláját kínálja hínár (sózva, tartósítva, dehidratálva, frissen vagy porítva), teljes egészében a galíciai partvidékről származik.

A család által kínált produkció Ardora-tenger jellemzi a kézműves kidolgozás Y Kézikönyv, a betakarítási folyamattól kezdve egészen a csomagolásig, gyártásának alapja a fenntarthatóság és a ökológia.

A hínár Konyhánkat nagyon sokféle színben és ízben kínálják, amelyek a tengert és különösen a tenger gyümölcseit idézik. Annak ellenére, hogy organoleptikus tulajdonságai nem az egyetlenek, amelyek miatt ez az étel az asztalunkon honosodott meg, mindenekelőtt az táplálkozási jellemzők. A hínár kiemelkedik nagyfokú hozzájárulásukkal tápanyagok és fehérjék (a nori algáknál legfeljebb 30%), ez a százalék sokkal magasabb, mint a földön termesztett zöldségeké. Ez egy nagyon gazdag étel is ásványi anyagok, vitaminok és antioxidánsok; mindegyik nagyon könnyen felszívódik.