A szárított áfonya egészséges

Gazdag, könnyen szállítható áfonya egy vörös gyümölcs, amely snackként vagy egészséges alternatívája az édességnek.

Számos tanulmány támogatja az áfonya rendszeres fogyasztásának előnyeit, de VIGYÁZZ, mivel az áfonya nagyon savas, friss, a legtöbb márka túl sok cukrot ad hozzá, amikor kiszárítja őket és néhány márka növényi olajjal borítja be őket, hogy ne tapadjanak.

Mennyit édesítenek?

Nézzük meg a legnépszerűbb márkák címkéit:

Mint látható, mindenki (kivéve a Plantavit) legalább 65 tömegszázalék cukrot tartalmaznak (2-3 teáskanál öklönként).

Jó rostforrás?

Nem, jó rostforrásnak tekinthető, adagonként legalább 2,5 grammot kell tartalmaznia.

-> Az alternatív megoldás kevesebb cukorral és több rosttal

Az Ocean Spraynek van egy változata, amely 50% -kal kevesebb cukrot (7 gramm) és sokkal több rostot (5 gramm) tartalmaz, mivel kukoricarostot adnak hozzá az elkészítéséhez és a szukralózt (Splenda).

Az áfonya előnyei:

Forrása antioxidánsok, vagyis megakadályozzák a sejtek öregedését.
Gazdag tanninokban, ami előnyökkel jár antibiotikumok érdekes, amikor a húgyúti és a gyomor-bél traktus fertőzésének enyhítésére vagy megelőzésére kerül sor.
Olyan flavonoidokat tartalmaznak, amelyek csökkenti az inzulinrezisztenciát és javítja a lipidprofilt (koleszterin, trigliceridek) a vérben.

Tippek:

Mindig ellenőrizze az összetevők listáját, első választása legyen hozzáadott cukor nélküli márka (vagy a legkevesebb összeggel).
Ne éljen vissza a fogyasztásával, 20 gramm (1 ököl) egyenlő a gyümölcs adagjával.
Inkább a friss gyümölcsöket, nagyobb jóllakottságot nyújtanak és sokkal kevesebb cukrot tartalmaznak.
Ha kedveli az uzsonnát, kombinálja annak fogyasztását egészséges zsírokkal, például mandulával, dióval vagy sült földimogyoróval (1 marék).
Ha szereti a szárított gyümölcsöket, váltsa felváltva más forrásokkal, például mazsolával vagy dehidratált szilval, amelyhez nem adnak cukrot az elkészítésük során.