Garnéla tacók

Nagyon könnyű öröm, hogy bűntudat nélkül nyaralhatunk! Ezek a garnélarákos takók remek ízt hagynak a szájban ebben a nagyböjtben.

Helyzeti előnyök.. finom kicsiknek és nagyoknak, és nem sokáig tart elkészíteni őket.

Recept (4 adag, 2 taco)

Hozzávalók…

• 1 ½ teáskanál olívaolaj
• Fokhagyma 2 gerezd, zúzva
• Kömény ¾ teáskanál
• Chili paprika ½ teáskanál
• Közepes garnéla, hámozott és megtisztított 450 g
• ¼ csésze zsírmentes sima görög joghurt
• 1 teáskanál citromhéj
• 2 evőkanál friss citromlé
• 2 evőkanál apróra vágott koriander
• Kukoricatortilla 8 db
• 1 csésze apróra vágott lila és fehér káposzta
• Apróra vágott paradicsom 1 közepes darab
• Avokádó szeletekben 1 közepes darab

Elkészítési módszer:

1. Egy közepes tálba tegye az olajat, ½ teáskanál köményt, fokhagymát, piquín paprikát és garnélarákot, és jól keverje össze.
2. Egy kisebb tálban keverje össze a joghurtot, a többi köményt, a citromhéjat, a citromlevet és a koriandert.
3. Melegítsünk egy serpenyőt közepes lángon, és adjuk hozzá a garnélarák keveréket 2-3 percig folyamatos keverés közben, vagy amíg a garnélarák meg nem fő.
4. A forró tortillákba tegyen egy ágyat káposztával, apróra vágott paradicsommal, és egyformán adja hozzá a garnélát és az avokádót.
5. Végül adjunk hozzá egy teáskanál joghurtos keveréket minden taco-hoz, és friss citrommal tálaljuk.

---