Garnélarák almaöntettel

Nagyon kevés a zsírjuk! Tehát ideálisak azok számára, akik fogyókúrás étrendet követnek, olyannyira, hogy nem veszik észre, hogy keveset eszel, ráadásul ez az idő ideális az ilyen típusú friss és egészséges receptekhez.

Helyzeti előny ... Ez az étel ebédidőben elkészíthető előételként, melegen vagy szobahőmérsékleten is tálalhatja őket.

Készítmény: 30 perc

Főzés: 20 perc

Adagok: 4 adag

Hozzávalók:

• Nagy nyers garnélarák, fejetlen 600 gramm
• 1 evőkanál olívaolaj
• Só és fekete bors

Az öntethez:

• 1 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál almalé
• Alma püré 5 evőkanál
• Fokhagyma, zúzott ½ fokhagymagerezd
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Díszíteni: friss metélõhagyma

Elkészítési módszer:

1. Hámozza meg a garnélát, és hagyja el a farkát. Éles késsel vágja le a hátát, és távolítsa el a fekete szálat. Alaposan öblítse le és törölje szárazra papírtörlővel
2. Keverje össze az öntet összes összetevőjét egy tálban: ha szükséges, adjon hozzá még citromlevet.
3. Melegítsen egy serpenyőt vagy grillt közepes lángon; adjuk hozzá a garnélarákot; letakarjuk az olívaolajjal és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Grillozzon 2 percig mindkét oldalon, vagy amíg rózsaszínű és átlátszatlan lesz
4. Ossza szét a garnélarákot 4 tányér között, fedje le tökéletesen az öntetsel és díszítse metélőhagymával.

---