Garnélarák ceviche - EGÉSZSÉGÜGYI INTÉZET

Egészséges és friss receptekkel folytatjuk!

Ma a compi Idurre megtanítja a verzióját garnélarák ceviche, egy recept, amellyel Dél-Amerikában utazott, egyszerű, emésztő, tápláló és nagyon friss

egészségügyi

Felkészülési idő:

Garnéla ceviche kb 10 perc és el kell hagynunk pácoljuk 1-3 órán át, attól függően, hogy hogyan szeretjük a pácolási pontot.

Hozzávalók:

  • 300 gr garnéla (garnélarák, garnélarák, garnélarák ...)
  • Citrom- és/vagy lime-lé (a hal borításához szükséges mennyiség)
  • 1 lilahagyma
  • 2 chili paprika vagy chili vagy pirospaprika
  • Őrölt fehér bors
  • 1 avokádó
  • 1 érett paradicsom
  • Friss koriander
  • Snidling
  • Olivaolaj

Kidolgozás:

Meghámozzuk a garnélarákot, ha nagyok, darabokra vághatjuk, hogy előzetesen pácolódjanak. Egy edénybe tesszük, és a citrom és/vagy a lime levével addig fürdetünk, amíg a garnélarák teljesen be nem fedődik.