Főszereplő, édesem Az elfogulatlan
Számos és jól ismert egészséges tulajdonság tulajdonítható édesem. Közülük kiemelkedik a torokfájás elleni gyógyszerként, mivel lágyítja és enyhíti a köhögést, elősegíti az emésztést, gyulladáscsökkentő, antiszeptikus és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
A természetes méz kiváló étel, amely sokféle tápanyagot és antioxidánst tartalmaz; ásványi anyagok, például kalcium, magnézium, kálium és foszfor, valamint B-, C-, D- és E-vitaminok.
Bár igaz, hogy többségi összetétele cukor (ezért főleg reggelikben használják) a főzés során, bizonyos ételek édesítésére is használják, nagyra értékelik sajátos íze miatt.
Ezt a méhek által természetesen előállított viszkózus anyagot a legrégebbi természetes édesítőszernek tekintik, és még a cukor fogyasztásának népszerűvé válása előtt használják. A mai napig széles körben használják a többi összetevő ízének javítására.
Le édesemvagy
David García Fernández egy nagyon érdekes projekt promótere, amely néven a piacon van Le édesemvagy.
Több mint 20 éves családi tapasztalattal rendelkezik a méhészet világában, ez a Leon önálló vállalkozó vállalkozó úgy döntött, hogy 2016-ban létrehozza az organikus és kiváló minőségű méz- és méhészeti termékek márkáját.
Saját helyi termelésen alapuló projekt, amely a Bierzo és León hegység természeti erőforrásait kihasználva kézműves termékeket szerez, amelyek tiszteletben tartják a környezetet.
David García Fernández az egyik fő bioméz termelő a környéken, és kétségtelenül a leoni mézek rendkívüli minőségéért felelős személy.
Szolidaritás és fenntartható élelmiszer
A gyűjtés kézműves módon történik, ugyanakkor az extrakció és a csomagolás jelenlegi és innovatív módszereit alkalmazza a termék minőségének és higiéniájának biztosítása érdekében.