Gasztronómia - El Cenador de Amós de Jesús Sánchez, új három Michelin-csillag

A séf azt mondja, hogy ez az elismerés "olyan, mintha ujjaival megérintené az eget; ez egy nagy kiváltság, amelyet meg akarunk osztani egész Cantabrival"

amós

SANTANDER, november 21 (EUROPA PRESS) -

Jesús Sánchez séf által a kantabriai Villaverde de Pontones városában található „Cenador de Amós” szerdán szerezte meg harmadik Michelin-csillagát, és a gasztronómiai útmutató legmagasabb rangsorában szerepel.

Ez az eredmény a kantabriai székhelyű navarresei séf több mint 25 éves munkájának megszilárdítását jelenti. A séf szavai szerint "ez a felismerés olyan, mintha az eget megérintené az ujjaival. Nagy kiváltság, amelyet meg akarunk osztani egész Cantabrival".

Ezenkívül Jesús Sánchez számára "ez a díj nemcsak egy étterem, egy séf és mindenekelőtt egy csapat elismerését jelenti: ez a karrier egész ideje alatt tanúsított bizalmat képviseli a munkájában és a konyha fogantatásában, és ezért feltételezzük, hogy ".

A 110. évfordulójára emlékező új Michelin Guide Spain és Portugal 2020 bemutató gáláját a sevillai Lope de Vega Színházban tartották, és összehívta a legjobb spanyol és portugál szakácsokat.

A gasztronómiai ellenőrök a legnagyobb különbséget Jesús Sánchez séf "fáradhatatlan érzelemkereséséért" tették lehetővé, hogy az étkező szakaszonként fedezze fel javaslatát, hogy értékelhesse a kastély-palota különböző tereit és minden egyedi részletet, ami távozik kulináris élményük nyomát.