A halcímkék leggyakoribb buktatói

  • Technológia

A plakátokon és a címkéken az ár mellett meg kell határozni a fogási területet és a halászati ​​módot. De vannak olyan vállalatok, amelyek nagyon homályos vagy zavaros adatokat közölnek

Spanyolország az egyik legnagyobb halfogyasztó a világon: évente fejenként körülbelül 40 kiló. A kereslet kielégítése érdekében a világszerte megtalálható spanyol hajók annyi darabot fognak, hogy Európában ez legyen az első halászhatalom. Amint eljut a boltokba, a fogyasztóknak szem előtt kell tartaniuk, hogy a termék árát tartalmazó plakát érvényes, de nem elegendő információ.

halcímkék

Más szavakkal: bármely boltban - legyen az nagy lánc vagy helyi halpiac - az árnak, a kereskedelmi névnek és a faj tudományos nevének, a termelési módnak (ha kifogták vagy tenyésztették-e) befogási vagy tenyésztési terület, a kitermelő eszközök esetében a halászeszközök kategóriája, és ha azokat korábban felolvasztották.

Minden spanyol évente 40 kiló halat fogyaszt

Ha bármelyik üzlet nem adja meg ezeket az információkat, akkor az megsértené az Európai Unió közös piacszervezésének szabályait, amely ezeket az irányelveket a darabok címkézésében rögzíti. Ezen intézkedések ellenére azonban soha nem hiányoznak olyan üzletek, amelyek picaresque-hez folyamodnak, hogy megtévesszék a fogyasztót.

Például, amint az a fényképen látható, a „galíciai nyárs szürke tőkehalat” népszerűsítik. Vajon ezt a halat galíciai vizeken fogták-e, így friss termék lett-e és néhány napja fogták? Egyáltalán nem - amikor a specifikációkat részletesen elolvassák, kiderül, hogy az Atlanti-óceán északi részén, pontosabban Írországtól délnyugatra fogták. Innen hajóval érkeztek Galíciába, és amíg ki nem állítják az üzletekben, legalább öt napot fagyasztva töltenek.

A galíciai pincho szürke tőkehal nem azt jelenti, hogy Galícia közelében fogták el

"Ahhoz, hogy fenntartható és kézműves módon fogható legyen, ennek a szürke tőkehalnak az Atlanti-óceán északi részéről kell származnia", az úgynevezett FAO 27 területről, a Vizcaya VIII. Alterületről - amely a teljes észak-spanyol partvidék -. mondja. Zöld béke. Ez a környezetvédelmi szervezet kampányt indított a lakosság oktatása és a halak és kagylók értékesítési címkéire való odafigyelés érdekében. Annak érdekében is, hogy tudd, mi a halászati ​​módszer.