Gasztronómia-táplálkozás A gazpachótól a pörköltig, súlyértéke
Élni
A krumpli omlett a par excellence előnyös fogása azoknak a spanyoloknak, akik annak ellenére, hogy elismerik, hogy gondoskodnak arról, amit esznek, minden 6-os elhízott
A spanyolok 47,5% -ánál a tortilla az asztal királynője./M. G.
Bár a munka és a napi feladatok sok spanyol számára arra késztettek, hogy fogadjanak az előkészített ételekre és otthoni szolgáltatások, az az igazság, hogy többségük hű a hagyományos konyhához és gyógyít. Ezt tárja fel az Acierto.com egészségbiztosítási összehasonlító által készített legfrissebb tanulmány, amelyből kiderül, melyek a kedvenc ételek és egyéb étkezési szokásokkal kapcsolatos kérdések.
Így a vizsgálatban résztvevők 47,5% -a a burgonya omlett mellett döntött csillagtálként, míg 27,8% a paellát részesítette előnyben. Ezt szorosan követi a pörkölt (10,7%), a gazpacho (7,8%) és a hagyományos gasztronómiára jellemző egyéb ételek, például a lencse (6,1%).
Kedvenc ételek és kalóriáik
De hány kalória vannak és mennyire egészségesek? A főtt a legkalórikusabb - egy tányér körülbelül 500 kalóriát tartalmaz-, míg a paella 379-et tartalmaz. A lencse adagonként körülbelül 320-at ad, szemben a tortilla egy adagjának 149 kalóriájával és 46 a gazpacho pohárból.
A paella és a gazpacho egyaránt egészséges és nagyon teljes ételek, valamint lencse (különösen, ha a chorizót serrano sonkával vagy hasonlóval helyettesítik). Olívaolajra fogadnak (amely egyszeresen telítetlen zsírsavakat, polifenolokat és vitaminokat biztosít), valamint hüvelyesek (fehérjében, gyümölcsoligoszacharidokban és másokban gazdag), gabonafélék (kiváló szénhidrátforrás) és zöldségek (vitaminok, ásványi anyagok és rostok forrása). Ha azonban a burgonya omlettre összpontosítunk, meg kell jegyezni, hogy könnyebben főzhető: sütés helyett gőzben vagy sütőben készítjük.