Genetikai alapú individualizált étrend, emelkedő tendencia Spanyolországban
Spanyolországban már 17 vállalat foglalkozik a táplálkozással és egészséggel kapcsolatos genetikai tesztek elvégzésével
Az ellenőrzött étrenden alapuló étrend követése a fogyás hatékony módja
Pamplona. (Efe) .- A tervezés nak,-nek egyénre szabott étrendek, sokszor egy tanulmány alapján genetikai, az a irányzat a legutóbbi, amelyben a táplálkozási szakemberek világszerte azon elhízott vagy túlsúlyos emberek problémáinak megoldásán dolgoznak, akik Spanyolországban a lakosság körülbelül egyharmadát képviselik.
A tapasztalatok azt mutatják, hogy vannak olyan emberek, akik egy bizonyos étrendi kezeléssel szembesülve többet fogynak, mint mások, és ennek oka genetikai tényezőkben rejlik - magyarázta az Efe-nek Alfredo Martínez, a Navarrai Egyetem emberi táplálkozás szervezője. Táplálkozási napok, amelyeket az akadémiai központban tartanak.
Martínez, az elhízás és táplálkozás hálózat-fiziopatológiájával foglalkozó központ (CIBERobn) táplálkozással és genetikával kapcsolatos számos kutatásának vezető kutatója megjegyezte, hogy az individualizált táplálkozás néha genetikai elemzést igényel, de nem mindig szükséges.
Így a táplálkozási szakember a személyre szabott étrend megtervezése érdekében figyelembe vehet más tényezőket is, például azt a tényt, hogy egy személy bizonyos ételeket szeret vagy nem, vagy allergiája vagy intoleranciája van.