Gesztenye tulajdonságai és szivacs Tápláljuk egészségét
Gesztenye, gesztenye
elviheti őket,
egy kornában
uzsonnára.
November hónap
gesztenye ad nekünk,
sült, pirított,
Milyen finomak ! »
A dús gesztenyéhez ... sült, meleg ! ... Így végződik ez a gesztenyéről szóló vers. És az a helyzet, hogy a gesztenyék már itt vannak, ki kell használnunk őket, hogy szezonban vannak, jelezve az ősz beköszöntét. Ebben a bejegyzésben a burgosi és pamplonai dietetikusok-táplálkozási szakemberek megmutatják az összes tulajdonságukat, előnyeiket és az elkészítésük számos módját ... nemcsak a sülteket. Megtalálja a gesztenyés sütemény receptjét is az édesszájú és a gesztenyés szerelmesek számára.
TULAJDONSÁGOK
Meg kell jegyezni, hogy a gesztenye nagyon tápláló étel, gazdag szénhidrátokban, de mérsékelten fehérjében, azt mondják, hogy a gesztenye a kenyérhez, a tésztához vagy a rizshez hasonló energiaforrás.
És igaz, hogy bár száraz gyümölcsnek számít, tápanyag-összetétele miatt mégis közelebb a gabonafélékhez. Rengeteg szénhidrát, főleg keményítő, emiatt a gesztenye közepesen magas glikémiás indexű (a táblázatok szerint 26-tól 65-ig).
Mi okozza a vércukorszint lassú és egyenletes növekedését, ez nagyon hasznos, ha folyamatosan energiára van szükség, mint általában a gyermekeknél és a sportolóknál.
Ez őket is nagyon érdekessé teszi súlykontroll diéták, mert hatással jóllakó tartósabbak, segítenek elkerülni az étkezések közötti nassolást (igen, fogyasztása mindig mértékkel). Tartalmazzák azt is inulin, prebiotikus hatású rost.
A cukorbetegEzeket mérsékelten lehet fogyasztani, mivel aminosavuk van "arginin", amely segíti az inzulin hatásosabb működését és javítja a vérkeringést.
Gazdagok kálium, esetben fél gramm/100 gramm, ami őket teszi vizelethajtó. Évi hozzájárulással együtt magnézium kb. 30 mg/100 gramm, a gesztenye ideális száraz gyümölcs legyen az akaratlan izomösszehúzódás megelőzése érdekében izomgörcsök.
Tökéletesek vegán; Alacsony zsírtartalma, magas rosttartalma és kalóriatartalma mellett a gesztenye kiemelkedő minőségű fehérje, mivel tartalmazza az összes esszenciális aminosavak az emberi lény számára. Ha igaz, hogy alacsony a fehérjeszázalék, akkor a gesztenye csupán 1,63% -a, ha ez a vegánok kiegészítőjeként érdekes.
Adagja 5 gesztenye; kb. 50gr megfelel 26gr szénhidrátnak és néhány 72 kcal, amint azt a táblázat is tükrözi.
100 gr Adagonként 50gr