Sült töltött palacsinta - ISTENI KONYHA recept
Itt van sok ötlete, hogy készítsen a sütőbe töltött palacsintát különböző összetevőkkel, hogy mindig az Ön ízlése szerint és egyszerűen.
ÖSSZETEVŐK a 4 fős palacsintához
- 100 gr. liszt (5 evőkanál)
- 2 kis tojás vagy 1 nagy
- 1 evőkanál vaj, olvasztott
- 1/2 l. tej
- 1 csipet só
A megsült töltött palacsinta előkészítése
- A keverőpohárhoz viszünk mindent összetevők és erőteljesen verünk, hogy nagyon jól keveredjen.
- Betettünk egy Pán egy kis vajat, és amikor megbarnul, öntsön egy keveset a keverékből, mozgassa az edényt úgy, hogy finoman ellepje az egész alját.
- Amikor kijönnek buborékok levegőből a másik oldalon barnává válunk, és a palacsintákat egymásra rakjuk.
- Így készítettük a palacsintát, megtehetjük fagyassza le őket egymás fölé szerelve közbenső papír nélkül. 1 óra alatt megolvadnak. Így mindig kéznél lehet őket, hogy rögtönözzenek különleges ételeket.
Javaslatok a töltelékekhez
- A fotón: 250 gr. gomba vagy sampinyonval vajban megpirítva 100 gr. nak,-nek szalonna vagy sonka.
Amikor elkészültek, 1 evőkanál lisztet teszünk, adunk néhány fordulatot, és egy pohár tejet adunk a töltelék megkötéséhez. Fűszerezzük sóval és borssal. A gomba fölé tekerve, kevés béchamel mártással letakarva, reszelt sajttal megsütve szolgáljuk fel a palacsintát.
- Cukkini és sajt: 6 fő részére: 3 evőkanál olaj - 1 kis hagyma, darálva - 3 gerezd fokhagyma, zúzva - 2 nagy cukkini csíkokra vágva - 4 szelet sonka vagy szalonna csíkokra vágva - 1 csirkekocka - 1/2 csésze fehérbor - 1/2 kiló túró
Az olajon megdinszteljük a hagymát, a fokhagymát és a cukkinit, hozzáadjuk a sonkát és az aprított csirkekockát, a bort és a ricottát, 10 percig pároljuk, és megtöltjük a palacsintát. Forrón szolgáljuk fel.