Ghee Mi ez, előnyei és tulajdonságai, vaj a laktóz intoleránshoz

Bár általában a zsírtartalmú ételek kiküszöbölésére választják, ez a termék kivétel lehet a szabály alól, valamint valóban egészséges lehetőség. A Ghee-t főként Indiában használják, és nagyra értékelik mind a lenyelés előnyei, mind a külső gyógyászati ​​tulajdonságai miatt.

Mi az a Ghee?

Ghee vagy derített vaj, folyamatából nyerik fehérje eltávolítása a vajból

Egy fazékban megolvad, és a forralási folyamat során megfosztják habjától. A vaj maradékát feldolgozzák, majd később tartósítják. A kezelés és a fehérje eltávolítása után a vaj meg tudja tovább tartani és nagyon sok étel lesz belőle emésztõbb, telített zsírokkal és sok gyógyhatással.

egészségügyi előnyei

Tulajdonságai közé tartozik a lét alkalmas laktóz intoleráns

Ghee laktóz intoleráns

Mivel a ghí előállításakor a tejet elválasztják a zsírtól, ezért egy fajtát kapunk laktózmentes vaj, így jó lehetőség azok számára, akik bármilyen típusú allergiát vagy érzékenységet szenvednek a tejtermékekkel szemben.

Ez az egyik fő oka annak, hogy a Ghee jobb, mint a hagyományos vaj

Mire való Ghee?

Gyakran használják tápérték hozzáadására a különböző ételekhez, kísérje a zöldségeket ételeket sütni vagy a hagyományos olajat helyettesíteni. Egyes helyeken Indiában különböző típusú kenyerek készítésére és cirok vagy kukorica pattogatott kukorica készítésére is használják.

A hagyományos vaj alternatívája, és számos receptben élvezhető

Ghee tulajdonságai

Tulajdonságai elsősorban a rák és a szívbetegségek megelőzéséhez kapcsolódnak, mivel fontos egyszeresen telítetlen olajokkal rendelkezik, amelyek nem növelik a koleszterinszintet.

Mi több antioxidánsokat tartalmaz (szabad gyökök eltávolítói), és ásványi anyagok, mint pl kalcium és A-, D-, E- és K-vitaminok

Ghee tápértéke

100 g ghee-ben megtalálhatjuk:

  • Összes zsír: 99,5 g (153% DV)
  • Telített zsír: 61,9 g (310% DV)
  • Egyszeresen telítetlen zsír: 28,7 g
  • Többszörösen telítetlen zsír: 3,7 g
  • Transzzsír: 4 g
  • Omega 3: 1447 mg
  • Omega 6: 2247 mg
  • Koleszterin: 256 mg (85% DV)

Ghee előnyei

  • Serkenti az elmét és erősíti az agyat mivel revitalizáló erényekkel rendelkezik.
  • Javítsa a műveletvagy tüdő, máj és immunrendszer.
  • Segít az emésztésben, emésztési rendellenességek kezelése és az ételek helyes asszimilációja.
  • Tartalmaz telítetlen zsírsavak, egészséges neki Szív-és érrendszer.
  • Nagyszerű májtisztító, epevezetékek és belek.
  • Hasznos a folyamat során méregtelenítés, vérszegénység és vérbetegségek esetén.
  • Természetes antioxidáns.
  • Kenje az összes aízületek.