Glutén- és laktózmentes muffinok

Ezek a glutén- és laktózmentes muffinok ideálisak celiakók, valamint glutén- és gluténintoleranciában szenvedők számára. laktóz. A laktóz glükózból és galaktózból álló szénhidrát, amelyet az intoleráns emberek nem emésztenek meg jól. Ez kényelmetlen emésztést, puffadást és székrekedést okoz.
Nagyon hasonló recept a banán piskótához, ahol tök helyett banánt használunk.

gluténmentes laktózmentes

A glutén egy bizonyos gabonafélékben (búza, árpa és rozs) található fehérje, amely sok embert hátrányosan érint.
Ebben a receptben mandulalisztet használtunk, mivel a mandula, mint minden dió, nem tartalmaz glutént.
Készíthet glutén- és laktózmentes muffinokat bármilyen más szárított gyümölcs felhasználásával, és a sütőtöket banánnal helyettesítheti.