Gluténmentes diétás ételek a hiányosságok orvoslásához -A boldogság

A lisztérzékenység más betegségek megjelenéséhez vezet, de anélkül, hogy elérnénk, azt találjuk, hogy különösen a lisztérzékeny gyermekeknél és serdülőknél bizonyos tápanyagok - például vas, kalcium, folsav és D-vitamin - hiánya mutatkozhat. Ennek oka ezek gyenge felszívódása. tápanyagok a belek sérülése miatt. Ezért fontos ezt figyelembe venni, és gluténmentes étrendünket a táplálkozási szükségleteinkhez igazítani.

Olyan mikroelemekről és ásványi anyagokról is beszélünk, amelyek fontos szerepet játszanak a csontok növekedésében és kialakulásában, ezért bizonyos korokban még fontosabb figyelembe venni őket. Általában a cöliákia bélrészei a leginkább érintettek a jejunum és a duodenum, a vékonybél kezdeti részei, ahol szintén a tápanyagok nagy részének felszívódása történik, ezért normális ezeket a hiányosságokat felmutatni.

1- vas

Különösen a vas felszívódik a duodenumban, ezért nagyon normális, ha a celiakiainak vashiányos vérszegénysége van. Mivel a probléma a rossz felszívódás, a megoldás az a gluténmentes étrend olyan ételekkel, amelyek több vasat adnak nekünk. Az olyan kis kék halak, mint a szardínia és a szardella, gazdag vasban, valamint a kagylók, mint a kagyló, a garnélarák, a kagyló és a kagyló. Ezenkívül a szakértők a lóhúsról beszélnek, amely a vasban a leggazdagabb, a fehér hús mellett.

---