Gluténmentes ételek Tünetek és megoldások - Nutribén
A kiegészítő etetés bevezetése fontos mérföldkövet jelent kicsi fejlődésünkben, és ma is vita tárgyát képezi a szakemberek között. A legtöbben azonban egyetértenek abban, hogy ennek az új szakasznak a kezdete általában 4-6 hónap után következik be. Az Európai Gasztroenterológiai, Hepatológiai és Táplálkozási Társaság (ESPGHAN) Táplálkozási Bizottságának ajánlása az, hogy ne vezessék be a kiegészítő etetést 4 hónap előtt, de ne késleltessék azt 6-nál hosszabb időn belül. 1
Mindenesetre ez a dátum tájékoztató jellegű, mivel a babától és attól függ, hogy mennyi időbe telik az új ételek elviselése. Ne feledje, hogy ezekben a hónapokban bevezethető, amennyiben a gyermek azt mutatja, hogy készen áll arra, hogy szakorvos ajánlásával kezdjen vele.
A kiegészítő táplálkozás kezdetével kis mennyiségű gluténos bébiételeket kínálunk.
A kiegészítő etetés megkezdésekor elengedhetetlen a következők betartása három napos szabály élelmiszerekre, amelyek potenciálisan allergiásak. Néhány napos szünetet is hagyjon, mielőtt új ételt vezet be.
A csecsemő teste először felkészült a gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek megemésztésére, így jó lehetőség arra, hogy kása vagy püré formájában kínálja őket. A fejlődés ezen szakaszának kezdetével egyidejűleg elkezdjük kis mennyiségben adni gluténnel a bébiételeket és fokozatosan növelni. Amint jobban megismeri új étrendjét, beépítjük és összekeverjük az új ételeket.
Mi a glutén és hol található?
A glutén a búzában, az árpában, a rozsban, a tönkölyben és a zab egyes fajtáiban, valamint származékaikban található fehérjék egyikének általános elnevezése.
Amint azt a Spanyol Celiakia Egyesületek Szövetsége (FACE) jelezte, „a glutén felelős a liszt tészta rugalmasságáért, és konzisztenciát és puhaságot kölcsönöz. Ezért értékelik az ételekben, sűrítő ereje miatt. ” két
A glutént, mivel ez egy fehérje, meg kell emészteni és kis frakciókra kell bontani. Ha emésztésük során nehézségek merülnek fel, ez káros reakciókhoz vagy érzékenységhez vezet, ami nem azonos a lisztérzékenységgel. Ez utóbbi genetikai autoimmun betegség, amelyet a glutén állandó intoleranciája jellemez.
A lisztérzékenység tünetei csecsemőknél
A tünetek a csecsemő fejlődésének bármely pontján megjelenhetnek, miután megkezdődött a kiegészítő táplálás, és többféleképpen is megnyilvánulhatnak. Egyesek a lisztérzékenység tüneteitől a gluténnel való első naptól kezdve tapasztalhatók, míg más gyermekek hónapok, sőt évek múlva alakítják ki a betegséget, miután glutént építettek étrendjükbe.