Gluténmentes étrend, jobb egy korábbi orvosi diagnózissal

Táplálkozási szakértők szerint tízszer több ember él gluténmentes étrenden, mint amennyit igazából celiakia diagnosztizálnak.

Az elmúlt években a lisztérzékenység diagnózisa nőtt a spanyol lakosság körében. Azok számára, akik szenvednek ettől, a glutén étrendjükből való kizárása jelentős javulást jelent a közérzetükben, de vannak olyan esetek, amikor előzetes diagnózis nem áll rendelkezésre, és a glutént orvosi recept nélkül kezelik.

· A búza, a zab, a rozs vagy az árpa gluténban gazdag

Az utóbbi időben úgy tűnik, hogy bizonyos a tendencia, hogy a gluténmentes étrend egészségesebb. Néhány sportoló annak ellenére, hogy nem cöliákia, azt mondja, hogy az étrend megváltoztatásával javul a fizikai teljesítmény.

A javulás észlelése legalább 6 hónapot vesz igénybe glutén nélkül

Becslések szerint a lisztérzékenységben szenvedők vagy a gluténérzékenyek számára a javulás észlelése érdekében legalább 6 hónapot kell eltölteniük gluténforrás elfogyasztása nélkül.

Tekintettel arra, hogy a gabonafélék, például a búza, fontos energiaforrás, és mediterrán étrendünk alapanyaga, a fehérje kiküszöbölése az étrendből - anélkül, hogy lisztérzékenység lenne - táplálkozási egyensúlyhiányokat eredményezhet.

---