Tanulja meg az ételek helyes kombinálását

A tápanyagok emésztésében fellépő enzimek eltérőek, egyesek keményítőket emésztenek, mások fehérjéket és harmadikak zsírokat.
Gyümölcsök vagy zöldségek, gabonafélék vagy diófélék, tejtermékek vagy hüvelyesek esetében nem azonosak, ezért fontos, hogy ne keverjük össze az ételeket.
Ezek az enzimek csak kedvező körülmények között működnek, különben fermentáció és tápanyagok rothadása következik be, és ennek következtében a szervezet mérgeződik.