Gluténmentes étrendek nehézfémmérgezés - Fibromyalgia News
Gluténmentes diéták nehézfémmérgezés, derült ki az Epidemiology folyóirat által napvilágra került tanulmányból.
Az új szokások között, amelyeket számos betegség csoportjai között beépítettek a tünetek, például a fájdalom javulásának keresésére, a gluténmentes étrend fogyasztása.
Az emelkedés növekedett glutén intolerancia szintén függőben lévő tanulmányok.
A glutén étrendből való kizárásának lehetséges kockázatai
A glutén intolerancia növekedése egy új jelenség, amelyet az orvostudomány tanulmányoz, de bár nincsenek nyilvánvaló eredmények, gyaníthatóan ez a glutén intolerancia oka lehet a túlzott étrendnek, a valóság az, hogy a lisztérzékenységben szenvedő betegek a megoldást kereső betegek gluténmentes étrendet követett.
Az epidemiológus orvosok kezdenek találni eredményeket a gluténmentes étrend fogyasztóinak ezen tendenciájáról, anélkül, hogy azt objektív orvosi okokból követnék.
A gluténmentes étrend rendkívül népszerűvé váltak az Egyesült Államokban.
Annak ellenére, hogy az amerikaiak kevesebb mint 1% -ánál diagnosztizáltak lisztérzékenységet, az amerikai fogyasztók becsült 25% -a számolt be gluténmentes ételek fogyasztásáról 2015-ben, ami 2013-hoz képest 67% -os növekedést jelent
A glutén olyan fehérje, amely különféle gabonafélékben található meg, például árpában és lisztjeiben. A gluténmentes kereskedelmi termékek rizslisztet tartalmaznak helyettesítőként. A jelenlegi bizonyítékok azt sugallják, hogy a rizsalapú termékek nagy mennyiségben tartalmazhatnak mérgező fémeket; A rizs az arzén és a metilhigany kitettségének elismert forrása
Ez a drasztikus változás sok amerikai étrendben lehetetlenné teszi annak megismerését, hogy a gluténmentes étrend és az egyes élelmiszerekben található mérgező fémeknek való kitettség hogyan befolyásolhatja az amerikaiak hosszú távú egészségét.