Gluténmentes kenyér savanyú tésztával - Organicus

Gluténmentes kenyér kovásszal

Hogyan készítsünk ajakbalzsamot c.

Készen áll gluténmentes kenyér kovász Mit tanítottam előkészíteni az előző fejezetekben? Bár a recept tökéletesítése még folyamatban van, elégedett vagyok ezzel, ezért itt az idő, hogy megosszam veletek. Az odaérkezéshez támaszkodtam Fermenta mama, nak,-nek A lány receptekkel és a Főzés változás, három erősen ajánlott blog, ha gluténmentes étrendet követ. Itt van a recept, hogy ne veszítse el a folyamat részleteit:

Hozzávalók

savanyú

Kenyér recept:

  • 100 gramm (g) barna rizs kovász. Recept ITT.
  • 200 g hajdina liszt
  • 150 g barna rizsliszt
  • 25 g csicseriborsóliszt
  • 75 g kukoricakeményítő (kukoricakeményítő)
  • 345 g meleg vizet
  • 10 g psyllium por
  • 5 g só
  • Egy evőkanál olívaolaj