Gluténmentes kukoricalisztes tejfölös palacsinta; Könnyű és egészséges recept!
A palacsintát nem lenne érdemes megélni, ha engem kérdezel! Szeretjük a palacsintákat errefelé, és a kedvenc gluténmentes hajdina len palacsintám havonta néhányszor felbukkan a házunkban.
Szeretek új recepteket kipróbálni, és mindig kísérletezem, de pontosan ezt a receptet készítem újra és újra, mert annyira tökéletesek. Szeretem összekeverni az összes száraz hozzávalót (általában megháromszorozva a receptet), és egy kártyát csatolni a nedves hozzávalók mennyiségével ajándékba gluténmentes barátok és családok számára. Mindenki szereti őket!
Amikor változásnak érzem magam, ezek a kukoricadara tejfölös palacsinták lettek a választásom. Apám kukoricadara tejfölös palacsintát készített (de nem gluténmentes) szinte minden felnövekvő ünnepre. Sok éven át még karácsonykor is megvannak. Most szeretem elkészíteni ezt a gluténmentes verziót különleges alkalmakra!
Ezeknek a kis drágaköveknek finom íze és állaga van a kukoricalisztnek és a kedvenc lisztkeverékemnek (mandulaliszt, hajdina liszt, burgonyakeményítő és nyílgyökérpor keverékének) köszönhetően. Ez a kedvenc márkám a gluténmentes kukoricaliszt. Szeretem ezeknek a palacsintáknak kissé vastagabb állagát. Remekek egy szalonnával és friss gyümölcsökkel!