Gomba töltött cukkini, lilahagyma és mozzarella
Tegnap vettem néhány gombát azok közül, amelyek nagyon nagyok. Hatalmas kalapjuk van, így nagyszerű kitölteni őket.
A Blogban már két receptünk volt az ilyen típusú gomba kitöltésére; láthatja őket itt Y itt.
Egyes helyeken azt olvastam, hogy a gombáknak és táplálkozási szempontból is gombáknak nem érdeke, hogy alig több vagy kevesebb, mint a víz.
Ez nem ilyen; A gombák, mint minden zöldség, több mint 90% -ban tartalmaznak vizet ... de táplálkozási szempontból nagyon hasonlítanak a többi zöldséghez, amelyet felvehet a menükbe.
Ennyi vízzel nagyon alacsony a kalóriatartalom, kb. 30 kcal/100 gramm, ezért nagyon alkalmasak az étrendbe, ha fogyni akar. További előny, hogy sokféleképpen fogyaszthatók, így variálhat, és nem unatkozik.
A gombák legfontosabb jellemzője az ásványianyag-tartalmuk: szelén, magnézium, foszfor, jód, kalcium, cink és kálium.
Érdekes vitamintartalma is van: A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B9-vitamin, valamint C-, D- és E-vitamin.
Zsírtartalma gyakorlatilag nincs; de ha rostot biztosítunk, és az nem tartalmaz szénhidrátot.
Ráadásul fehérjetartalma egyáltalán nem rossz, mert minden 100 gramm gombához 4 gramm fehérjét biztosítanak.
Nos, egyértelmű, hogy táplálkozási szempontból nem szinte víz, hanem olyanok, mint bármely más zöldség étrendünkben.
