Gombaleves - Gurmé
| 500 gr. apróra vágott gomba |
| 100 gr. hagymából |
| 1 gerezd fokhagyma |
| 1 liter zöldségleves |
| néhány ág petrezselymet |
| 4 evőkanál olívaolaj és só. |
| Kalóriák | 34 kcal/100gr |
| Fehérje | 4,2 gr/100gr |
| Zsír | 1,2 gr/100gr |
| Szénhidrátok | 0,5 gr/100gr |
| Glikémiás index | tizenöt |
A gombaleves, amelyet alább főzünk, nagyon alkalmas a téli hónapokra, mivel ezekben a hideg napokban tonizálja a testet, nagy a telítő ereje és emellett nagyon tápláló.
Mossa meg a gombát és aprítsa fel őket.
Julienne a hagymát, és egy serpenyőben főzze meg kevés olívaolajjal. Miután a hagyma nagyon puha és áttetsző megjelenést kapott, tegye hozzá a gombákat és a darált fokhagymagerezdeket.