Gondoltad volna, hogy talán azért nem fogysz, mert gyulladásod van Lassú szerelem
Mint minden nyáron, a spanyolok nagy része minden eddiginél jobban tudatában van a testalkatának, és a háború kezdi leadni a tél folyamán felhalmozott kilókat. Ebben az évben a bezárás emellett általános súlynövekedéshez vezetett a mozgásszegény életmód és a gondatlanabb étrend miatt. A spanyol elhízás-kutató társaság szerint a lakosság több mint 50% -a legalább 1-3 kilóval megnövelte súlyát az elzárás során (1).
Az idei év sajátos helyzetétől függetlenül a becslések szerint évente több mint 5 millió spanyol fogyókúrázik a szezonban a híres „bikini-művelettel” (2). Szigorú diéták, gyümölcslé-diéták, méregtelenítő étrendek, csalási étrendek, alacsony kalóriatartalmú diéták vagy korlátozó diéták, amelyek sok esetben haszontalanok. Ráadásul, még akkor is, ha a testsúly csökken, nyáron ismét helyreáll, mivel a becslések szerint a lakosság több mint 60% -a hízik a nyári szünetben (3). Szóval szeptemberben megkezdődik a léptékű háború, egészen a karácsonyi ünnepekig. Így a spanyolok minden évben csak 2000 millió eurót költenek csodadiétákra (4) A 10 diétás spanyolból 2-nek sikerül fenntartható módon lefogynia, ami azt jelenti, hogy a fogyni próbáló spanyolok 80% -ának nem sikerül (5).
Valóban sokan híznak, mert sokat esznek, rosszul esznek és keveset mozognak. A stressz, a szorongás, az időhiány és az egészségtelen gyorsétterem elérhetősége és annak alacsony ára olyan tényezők, amelyek szintén nagyban befolyásolják étkezési szokásainkat (6). Vannak azonban olyan emberek, akik valóban törődnek szokásaikkal és étrendjükkel, és megtanulnak jól étkezni, de még így is küzdenek a mérleggel. Azok az emberek, akik ha korlátozó étrendet folytatnak, vagy nem mennek napi edzőterembe, gyorsan híznak. Még olyan emberek is, akik nem tudnak elveszíteni egy grammot sem. Miért történik ez? Természetesen vannak genetikai, metabolikus és hormonális tényezők, amelyek befolyásolják, de Fontos megérteni, hogy van-e valami más, ami elősegítheti a testzsír termelését.
A test zsírtermelésének megértéséhez egyszerű módon meg kell magyarázni az inzulin hormon összetett működését, amely a hasnyálmirigy által kiválasztott hormon, amelynek feladata a glükóz eltávolítása a vérből és az említett glükóz szállítása a sejtjeinkben energia szubsztrát felajánlása nekik. Ha például a vérben többlet glükóz van, például magas glikémiás terhelésű ételek nagy mennyiségű beviteléből adódóan, akkor az inzulinfelesleg szekretálódik, hogy gyorsan eltávolítsa a glükózt a vérből. Ezekben a túlzott glükóz esetekben az inzulin a májba és az izmokba szállítja, ahol glikogén formájában felhalmozódhat. De ha abban az időben nem fizikai testmozgást végezünk, és a glikogénkészletek megteltek, akkor ez a glükóz zsír formájában felhalmozódik. Tehát az inzulin a nagy anabolikus vagy testzsírépítő hormon. A priori, minél nagyobb az inzulin stimulálása, annál nagyobb a zsírtermelés ( 7 ).