AZ „ÉGŐ LEVES” VISSZATÉRT Estersa Klinika
Dr. Josefina Naveiras - az Estersa Esztétikai Orvosi Klinika orvosigazgatója― Mindannyian emlékezni fogunk arra a csodálatos, tévedhetetlen és hihetetlenül hatékony fogyókúrás étrendre, amely a „zsírégető leves diéta”. Igen? Emlékszel rá?
De nem erről a diétáról szeretnék ma beszélni veled, főleg azért, mert a Spanyol Fogyasztási, Élelmiszer-biztonsági és Táplálkozási Ügynökség Tíz évvel ezelőtt, konkrétan 2007-ben, figyelmeztetett az e diéta gyakorlása által jelentett veszélyre.
És veszélyesnek titulálták, mert szinte kizárólag ennek a levesnek a 7 napon keresztül történő fogyasztásán alapul, és feltételezett hasznát adja a testünk zsírégetésének. Amikor a valóság az, hogy ez generál folyadék-, elektrolit- és izomveszteséget, valójában kevés zsírt veszít.
Ez azonban nem marad úgy, hogy ezt az étrendet ma is alkalmazzák. Csak tedd be a google-ba "Zsírégető leves diéta", és látni, hogy 424 000 eredmény jelenik meg.
Az Estersa Esztétikai Orvosi Klinikától határozottan nem ajánljuk ennek vagy bármely más ilyen stílusú étrendnek a követését, annak lehetősége miatt, hogy az ilyen típusú drasztikus diéták étkezési rendellenességeket okozhatnak. Amikor pontosan azt próbáljuk elérni, amikor étrendet készítünk, akkor az ellenkezője. Egyensúly és átirányítás egészséges étkezési stílus.
A táplálkozási szakemberek újfent ajánlják ezt a tisztító fogyasztást.
És miért foglalkozunk most ezzel a témával?
Mert bár a zsírégető leves diéta archaikus, az utóbbi időben maga a zsírégető leves Újjászületésben van, táplálkozási és dietetikusok javasolják annak bevitelét, bizonyos fogyókúrás étrendekhez kapcsolódóan. De, és ez a nagy különbség, ezt a tisztító consommét kiegészítésként és támogatásként használják az előírt étrendben, és Soha soha, soha, egyetlen ételként.
HOGYAN Vetheti be önmagát egy karcsú étrendbe?
Megbeszéltük a zsírégető leves étrend veszélyeit, amelynek folyamatosan korlátoznia kell az alapvető tápanyagok testét, látjuk, hogyan lehet ezt a levest belefoglalni az étrendbe.
És bár nem tartom szükségesnek emlékeztetni önöket, még akkor is, ha azt a kockázatot jelentenék, hogy súlyosnak nevezhetnek, azt fogom mondani nektek: biztosan táplálkozási szakembernek kell előírnia a bevitelt egy fogyókúrás étrenden belül.
Rendszerint bármilyen levest vagy konzolt fogyasztanak főétkezésként. De ki nincs velem, amikor a délutáni közepén, a munkaszünetben vagy egy könyv olvasása közben egy consommé vigasztal?
Három pillanatot mutatok be, amelyekben zsírégető levest is felvehetünk az étrendbe.
- Főételként ebédre és vacsorára
Ezt a levest főételként használhatjuk ebédre vagy vacsorára. Ebben az esetben mindig ki kell egészítenünk egy állati fehérjével: csirke, pulyka, tojás, ...
Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ajánlatos ezt legfeljebb hetente kétszer megtenni, és a bevitelt el kell különíteni a héten. Például: ha kedden este ez a főételem, akkor pénteken is lehet ebéd, vagy vacsora. De nem szerdán vagy csütörtökön.
- A főétkezések megkezdéséhez
Mint galíciai országunkban szokás, húslevesnek, levesnek vagy konzervnek kell lennie az étkezés kiindulópontjának. Nem tudom, nem vagyok kaja!
Galíciai orvosként és táplálkozási szakemberként azt tanácsolom, hogy étkezés előtt vegye be, és így kettős hasznot érhetünk el: egyrészt élvezzük a táplálkozási tulajdonságait, amelyek sokak, másrészt pedig érzést keltenek. jóllakottságot, és így jobban ellenőrizhetik, mit eszünk utána.
- Étkezések között.
Ma a technológiáknak köszönhetően a folyadék melegítése egy szempillantás alatt áll. Ezért elkészítheti a levest, tárolhatja a hűtőszekrényben, és amikor az étkezések között éhesek vagyunk, készítsen el egy csészét és igyon meg. Tálalhatjuk melegen vagy hidegen is; nekem még nyáron is meleg.
De igen, tanácsos a levest naponta vagy legfeljebb két napig elkészíteni. Ne kezdjen levest főzni a városi fesztiválok "perolójában"!