Görög tésztasaláta - jobb az egészséggel
Tökéletes ötlet erre az évszakra, amikor nem akar túl bonyolultat főzni, de nem is akar semmit enni. Lepje meg partnerét, családját vagy barátait egy Görögországból hozott étellel egyenesen az asztalára. A cikkből megtudhatja, hogyan készíthet görög tésztasalátát.
Görög tészta saláta recept 1
Ezeknek a földeknek az ízeit az jellemzi, hogy minden edényben nagyszámú összetevőt tartalmaznak. A saláták nagyon táplálóak és sok vitamint tartalmaznak. Legyen a görög gasztronómia szakértője ezzel az étellel.
Szükséged van:
A vinaigrette esetében:
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál friss oregano, darálva
- 2 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál darált friss menta
- Só és bors ízlés szerint
A salátához:
- 250 gramm tészta
- 4 uborka
- 20 meggyparadicsom
- 200 gramm feta sajt
- 20 olívabogyó (ha jobban görög)
- 400 gramm articsóka szív
Hogyan készülsz fel?
- Az első dolog a vinaigrette. Ehhez egy tálba verje az olívaolajat, a frissen facsart citromlevet, az apróra vágott oregánót és mentát, a sót és a borsot.
- Fedje le műanyag burkolattal és tegye hűtőbe, amíg készen áll a fogyasztásra.
- Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet kevés sóval, amikor felforraljuk, adjuk hozzá a tésztát, és tartsuk be a csomagoláson található utasításokat a főzéshez (kb. 10 perc).
- Amikor a tészta al dente, szűrje le és keverje össze a hideg vinegrettel.
- Hámozzuk meg az uborkát, távolítsuk el a magokat és vágjuk kockákra, adjuk hozzá az előző készítményhez.
- Vágja ketté a meggyparadicsomot, kockákra a feta sajtot, negyedre az articsóka szívét, és tegye a tésztába vinegrettel és uborkával.
- Tányéron tálaljuk. Kívánt esetben minden adagba apróra vágott metélőhagymát szórhat.