Gourmand-szindróma Az a neurológiai rendellenesség, amely ínyencsé tesz
Egészséges
A Gourmand-szindróma, amelyet először 1997-ben írtak le, az agy sérülése után az étel minőségének és elkészítésének megszállottságához vezet.
Jelenleg az étkezési rendellenességek sok típusát ismerjük, mindegyiket pszichiátriai rendellenességként osztályozzuk (vagyis nincs nyilvánvaló agykárosodás, amely ezeket okozza). Köztük vannak a ideges étvágytalanság és a bulimia, az interneten "Ana y Mía" néven ismert, bár számos más rendellenesség, például orthorexia (kóros szükséglet a rendkívül egészséges táplálkozásra), a megarexia (elhízottak, akik egészségesnek és vékonynak tűnnek) vagy a drinkorexia (egyél keveset, hogy több alkoholt fogyasszon anélkül, hogy hízna).
Kapcsolódó hírek
De mi a helyzet rendellenességek van egy neurológiai alapon? Neurológiai alapon agysérüléseket értek, akár érkárosodás (például stroke), akár daganatok miatt. A valóság az, hogy annak ellenére, hogy „mennyit” tudunk az emberi agyról, még mindig sok dolog van, amit nem tudunk róla. Ez nyilvánvaló volt 1997-ben, amikor Landis és Regard két olyan klinikai esetet írt le, amelyeket manapság is nagyon ritka szindrómának minősítenek: szindróma Ínyenc, az agy rendellenessége, amely ínyencsé változtatja (annak minden következményével együtt).
Mi a Gourmand-szindróma?
Ha megnézzük a ínyenc, látni fogjuk, hogy a kifejezés arra az egyénre vonatkozik, aki élvezze a finomított és kiválóan elkészített ételek fogyasztását. Az ínyenc nagyon szelíd és nagyon specifikus gasztronómiai ízlésű.
A maga részéről a ínyenc hasonló, de az ő esetében az egyén kap élvezet étellel, de nagyon édes, és általában túlzott. Köztes lépés lenne az ínyenc és a falánk között, hogy úgy mondjam.
A Gourmand-szindróma esetében, amelyet 1997-ben írt le először Marianne Regard (neuropszichológus) és Theodor Landis (neurológus), ez egy az agykárosodás miatt másodlagos étkezési rendellenesség. Gyermekeknél és felnőtteknél egyaránt előfordulhat, de "jóindulatú rendellenességnek" számít, mivel a rendellenesség szenvedésének egyetlen következménye változás az étellel kapcsolatban: az ettől szenvedő betegek sokat gondolkodnak az ételről, vitatkoznak az ételről, írnak az ételről és mindenekelőtt sokat esznek; Természetesen nem esznek semmit, mivel hajlamosak specifikus és nagyon válogatott vágyakozásra, mindig az étel kiváló minőségét keresik (kifinomultság és jó elkészítés).
A rendellenesség első leírásában Regard és Landis leírta két eset különböző. A első Egyikük egy politikai újságíró volt, aki a teljes felépüléssel járó stroke-ot követően hirtelen érdeklődést kezdett szenvedni a divatos ételek iránt, amelyre korábban nem volt szüksége. Teljesen munkahelyet váltott, és új karriert kezdett éttermi kritikusként, amely az éttermekre és a kiválasztott ételekre szakosodott, így a rendellenesség nem érezte magát olyan rosszul.