Gőzölgő főzés zsírmentes főzés Vitagenes Blog

Betöltés .

Nem is olyan régen a gőzölést szinte kizárólag betegeknek vagy emésztési problémákkal küzdő embereknek tartották fenn. Jelenleg azonban egyre többen rajongói vagyunk ennek a kulináris technikának . Nem csak az ételek ízének, színének és konzisztenciájának megőrzéséért, hanem táplálkozási tulajdonságainak szinte érintetlenül tartása érdekében is.

Ezen jellemzők mellett elnyomja a zsírok főzésének szükségességét, így ideális azok számára, akik fogyás vagy fenntartó étrendet kezdenek.

A technika egyszerű, a következő edények elégek:

(1) Tartály kevés vízzel vagy húslevessel. Ez a folyadék felforr, és a folyadékból származó gőz megfőzi az ételt. Ezért a folyadék nem érintkezhet az étellel.

(2) Szűrő gyűjtsön ételt és tartsa elkülönítve a folyadéktól.

(3) Fedél hogy lefedje a tartályt és megakadályozza a vízgőz vagy folyadék kifelé történő kiszivárgását. Ily módon a gőz megfőzi az ételt, amely a tartályban, a szűrőben van.

---