Grace Arratia, Vidaintegra táplálkozási szakember "Mítosz, hogy télen több kalóriára van szükségünk"

Amikor esik az eső, először arra gondolunk, hogy később hazaérjünk, hogy együnk sopaipillákat vagy a hagyományos „törött kalzonokat”. Így növeljük a magas kalóriatartalmú termékek bevitelét, abban a hitben, hogy ezek biztosítják számunkra a téli hideg leküzdéséhez szükséges energiát. "Bár az alacsony hőmérsékletek nagyobb menedéket igényelnek a hideg hőérzetének növelésével, a belső testhőmérséklet nem változik, mert van olyan hőszabályozó rendszer, amely a biológiai funkciók alkalmazkodását biztosítja a környezet szintjéhez" - magyarázza Grace Arratia, Vidaintegra táplálkozási szakember.

Ezért a zsírban és kalóriákban gazdag ételek bevitele nem nyújt több energiát a hideg elleni védekezéshez, hanem csak hízni fog. Példaként azt mondja, hogy a népszerű sopaipillák (30 gramm) egysége körülbelül 130 kalóriát tartalmaz, míg ugyanez a chancacával feldolgozott egység 190 kalóriát biztosít. A híres "törött bugyi" egysége 180 kalória (40 gramm).

-Mit tehetünk a hidegérzet csökkentése érdekében magas kalóriatartalmú ételek igénybevétele nélkül?
-Előfordul, hogy a testnek gondjai vannak a téli hőmérséklet szabályozásával. A megoldás egyik módja az, hogy ne hagyja abba a vízivást, mivel ez stabilizál minket, megakadályozva a hideg érzést. A hideg víz azonban néha nem kellemes, ezért alternatívát jelentenek az olyan anyagcserét elősegítő infúziók, mint a zöld tea, amely több energiát használ fel, és ezáltal lefogy. Ezenkívül elengedhetetlen, hogy ne hagyja abba a testmozgást, nemcsak hogy jó formában maradjon, hanem hozzájárul a test több hőtermeléséhez is.

-A súlygyarapodás elkerülése érdekében hagyományos pörkölteket, például charquicбn vagy hüvelyesek ї ajánlott?

---