Gránátalma, egy csodalé, amelyet most tudományosan bizonyítottak
5 évvel ezelőtt 1,4k Nézetek 7 Hozzászólások
A gránátalma, más néven a gyümölcsök királynője (a viselt korona miatt) nagy hagyományokkal rendelkezik a héber kultúrában. A Technion kutatásai azt mutatják, hogy a gránátalma leve nem csupán frissítő és finom csemege. A gránátalmáról ősi idők óta beszélnek még Görögországban és Egyiptomban is.
Michael Aviram professzor, a Technion Rappaport Orvostudományi Karának professzora megvizsgálja az artériás sejtekben az LDL (rossz koleszterin) és oxidáció, az érelmeszesedés és az ebből következő szív- és érrendszeri megbetegedések felelős mechanizmusait. Kutatásainak fontos ága az antioxidánsok és a paraoxonázok által játszott oxidatív stressz elleni védekező szerepre és az érelmeszesedés kialakulására összpontosít.
"A gránátalma levét laboratóriumunkban tanulmányozták, és kiderült, hogy ez az egyik legerősebb antioxidáns a szabad gyökök kiküszöbölésében, gátolja a koleszterin oxidációját. Megelőző okokból kell alkalmazni, mivel "nyugati világunkban" állandóan ki vagyunk téve a túlzott oxidatív stressznek, amely vegyi anyagokból, dohányból, méreganyagokból, baktériumokból és vírusokból származik.
Mi voltunk az első laboratórium, amely 1995-ben bebizonyította, hogy az emberben a vörösbor fogyasztása jelentősen csökkenti a koleszterin oxidációját, de most azt látjuk, hogy a gránátalma leve ebben a tekintetben még erősebb, mint a vörösbor. ".
Az Aviram által vizsgált antioxidánsok közé tartoznak a vörösborban, a gránátalmában, a gyömbérben és az olívaolajban található polifenolos flavonoidok, valamint az E- és C-vitamin béta-karotin és a paradicsomból származó likopin.
Mint közölték, a legújabb vizsgálatok szerint a gránátalma leve rendszeres fogyasztása csökkenti az oxidatív stresszt és a vérlemezkék aggregációját.
Az antioxidánsokban gazdag tápanyagokkal ellátott étrend-kiegészítők az LDL atherogén módosításainak gátlásával, a makrofág habsejtek képződésével és az érelmeszesedéssel járnak. A gránátalma a polifenolok és más antioxidánsok forrása.